Availability: not in Stock

ALPENKRÄUTERBITTER

CHF 35.00 inkl. 7.7% MWST

(2 customer reviews)

ALPENKRÄUTERBITTER

Description

ALPENKRÄUTERBITTER
KRÄUTERSPIRITUOSE

 

Beschreibung

Namensgeber für unseren „Alpenkräuterbitter“ ist Achillea moschata. Das Iva, auch Genipi, oder einfach Alpenwermut genannt, aus der Familie der Schafgarben wächst in Höhen zwischen 1500 und 3400 m.ü.M.. 

Nach einem nur sehr zaghaft adaptierten Originalrezept aus dem Jahre 1911, fertigen wir einen Bitter urtümlicher Kraft und Wucht der Kräuter. Weitere Zutatenbeispiele neben den Zitrusfrüchten sind Arznei-Engelwurz, Wacholderbeeren, Veilchenwurzel, Wermutkraut und Thymian. Aber auch exotischere Komponenten wie Ingwer und Tonkabohne.

Gefärbt wird nicht und die Süsse ist so reduziert, dass sie die Bitterkeit nur leicht umzingelt. Kein trockener Magenbitter, aber auch kein Likör.

Nach der Lagerung wird mit hochwertigem Niepoort Portwein abgerundet. Die Filtration erfolgt schonend und sanft. Leichte Trübungen und, oder Bodensatz sind daher möglich.

Degustationsnotiz

Nase: frische zitrische Noten. Bitterorange. Aber auch sehr deutliche Kräuterakzente. Leicht strohig. Thymian.

Gaumen: kräftiger Kräuterauftakt, angenehme Textur, in der Mitte Wärme von Ingwer und Tonkabohne. Im Abgang schöne, andauernde Bitterkeit. Leicht süss kontrastiert.

Schmeckt am Besten
Vor dem Essen, nach dem Essen. Zwischendurch.

2 reviews for ALPENKRÄUTERBITTER

  1. Bruno

    Einer der besten Kräuter meines Lebens. Nach gutem Wein wollte ich für meine Gäste noch einen runden Abschluss anbieten. Voll geglückt. Der Alpenkräuterbitter ist nicht nur der krönende Abschluss sondern ein echtes Erlebnis. Bravo Stadtbrennerei.:-)

  2. Alexandra Vergioti (verified owner)

    Bitter never tasted better! “ALPENKRÄUTERBITTER” is a unique fine spirit that offers an exceptional drinking experience which awakes the senses . It’s scent and taste is delicate, calming and intense; bitter orange combined with several Alpine herbs is a pure olfactory/tasting satisfaction. It’s rich golden colour with a hint of orange, completes the drinking experience of this fine spirit. The bottle is vintage yet modern, while the family business behind Stadtbrennerei, offers a professional, friendly and exceptional shipping and client service. It is worth to visit as well the distillery itself and indulge yourself furthermore to Stadtbrennerei’s high aesthetically spirit world. Salute!

Show only reviews in English (1)

Add a review

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Alterskontrolle...

Sind sie 18 Jahre oder älter?